Ajos frescos
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Descripción
El ajo ha sido empleado, de forma medicinal, desde épocas antiguas.Según registros históricos,los faraones de Egipto recurrían a este vegetal para curar desde heridas e infecciones hasta problemas digestivos.
En la actualidad, se ha podido comprobar que sus propiedades terapéuticas se debenespecialmente por un compuesto llamado alicina, el cual es el responsable también de su sabor y olor característico. Se trata de un líquido amarillento que sólo aparece cuando la planta es masticada, machacada o cortada.
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