Albacora o pez espada
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Especificaciones técnicas
- MarcaEspada
- Tipo de pezMarítima
Descripción
Albacora o pez espada
La Albacora, también conocida como Pez espada, es una especie migratoria de aguas profundas. Se caracteriza por su carne de gran consistencia, húmeda y con un sabor ligeramente dulce. Alto en ácidos Omega, este pez de gran tamaño es un alimento muy saludable, y un fino ingrediente para variadas preparaciones.
Producto: Frozen IQF Portions IVP
Color: White / Pink
Espinas: Pin Bones Out (PBO)
Piel: Skinless, Skin On
Temporada: May - September
Usos: Foodservice & Retail
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Albacora o pez espada
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