Atún
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Descripción
Una especie oceánica que ocurre sobre y debajo de los thermoclines. Enseñan sobre todo por tamaño, en grupos monospecific o de los multispecies. Pescados más grandes enseñan con frecuencia con las masopas, también asociadas a restos flotantes y a otros objetos. Alimentación en pescados, crustáceos y calamares. Es sensible a las concentraciones bajas del oxígeno y por lo tanto no se coge generalmente debajo de 250 m en las zonas tropicales. La freza máxima ocurre durante el verano, en las hornadas. Cercando redes se emplean para coger escuelas cerca de la superficie. Puesto congelado principalmente y conservado, pero también fresco y fumado. Valorado altamente para el sashimi.
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