Ciruelas Deshidratadas
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Chile, San Felipe
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Descripción
Para obtener este producto se usan ciruelas frescas, bien maduradas. Se usa el tipo de Stenlay. A las frutas colectadas se les quitan los pezones, se calibran y se les quitan los huesos con la ayuda de máquinas, después de lo cual se secan en secadores de túneles con calentamiento indirecto.
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