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Congrio Negro

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  • Tipo de pezMarítima
Descripción
Congrio negro (Genyterus Maculatus), dentro de las especies de congrio, esta es la segunda de importancia comercial. Su carne es muy apreciada y constituye parte de la captura que va a proceso directo. Se caracteriza por tener aletas ventrales o pélvicas reducidas a filamentos ubicados bajo el mentón, posee un cuerpo alargado que termina en punta, de ahí su nombre. Su cuerpo es de color negro con pintas blancas en forma de anillos. Es un pez común en la costa del oriente. Su nombre viene del color obscuro, prefiere fondos más bien arenosos y fangosos, por lo que se le captura con espineles.Su tamaño es similar al del congrio dorado
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