Espectrómetros Infrarrojos

El HK4 Spectralyser es el primer Espectrómetro NIR que permite medir en línea de 1 a 6 constituyentes. En ámbitos de aplicaciones tan variados como la leche, el café, los cereales, el chocolate, la carne, embutidos, las galletas, los productos deshidratados, la harina... La necesidad de medir en tiempo real la materia grasa, proteína, humedad, sal, colágeno, color, materia seca o azúcar, en productos tales como, la carne, la leche, vegetales o productos del mar, son crecientes y requieren una precisión y una confiabilidad cada vez mayor. Aunque es muy preciso en términos de resultados, el único control de la producción es por muestreo en laboratorio, lo cual puede ser demasiado aleatorio para un gran número de procesos. Garantizar el verdadero contenido en materia grasa y proteínas de la carne picada, la tasa real de humedad o la cantidad exacta de agua y amoníaco de la muestra de Cacao por ejemplo, se convierte en una alternativa estratégica para las industrias. Controlar la calidad de la producción y garantizarla, es uno de los elementos que marcan la diferencia con los productos de la competencia.