Frutas tropicales, Limones
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Frutas tropicales, Limones
Proceso de Lavado y Encerado de Fruta
LAVADO: En el túnel de lavado se lava fruta seleccionada con agua y agentes de limpieza mediante agitación con aire. Se pretende de este modo eliminar impurezas, sustancias extrañas, negrilla, polvo, etc. sin dañar el fruto.
PRESECADO: En el túnel de secado se evapora el agua de la superficie del fruto tras su lavado.
ENCERADO: Para mejorar la Protección a la superficie del fruto, especialmente cuando existen lesiones y rasguños que pueden ser sellados y presentación se añade cera.
SECADO: Tras encerado, el fruto pasa por túnel de secado con aire a una temperatura de 40°.
CALIBRADO: mediante elevador pasan los productos al calibrador donde se tasan y seleccionan a distintas líneas según su relación de tamaño.