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Jibia

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Descripción
La jibia es un cefalópodo, quiere decir cabeza y piel. Este ser es muy peculiar, se dice que no tiene un lugar fijo, emigra de lugar en lugar siempre en busca de alimento. Cuando lo encuentra es totalmente devastadora. El consumo de este producto es muy gratificante, ya que al comerlo bien cocido se puede compara al sabor del loco "muy similar el sabor", algunos tramposos lo comercializan como otros productos marinos por su similitud en sabor y textura. La venta de este producto, se divide en muchas categorías: aleta, filete (que es el corte del tubo) y tentáculos.
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