Lactosa

Llamada también azúcar de la leche, ésta es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.

Propiedades de la Lactosa:

Excelente para el uso como excipiente en medicamentos.
Es muy soluble y tiene un sabor atractivo para ser usado en comprimidos.
Posee un efecto estimulante en la absorción de calcio y otros elementos minerales de la leche.

Lactosa

Aplicaciones:

Como excipiente en medicamentos.
Galletería.
Panificación.
Productos cárnicos.