Paletilla iberica de cebo
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Especificaciones técnicas
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Descripción
Ficha tecnica: Curacion de 18 a 22 meses, peso aproximado enyre 4,8 y 5,2 kg, forma alargada, negra, estilizada, color rosa purpura, sabor delicado y poco salado, textura fibrosa y de grasa brillante.
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Paletilla iberica de cebo
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