Pate
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Descripción
Son emulsiones de tocino e hígado de cerdo condimentadas y embutidas en tripa artificial en 100 y 200 Gr.., la diferencia entre Pate de Cerdo y tipo Ternera lo da la diferente concentración de hígado y sus condimentos especiales para cada tipo. La diferencia con el Paté de Ave es que en éste se usa hígado o sea panitas de pollo y también sus condimentos son diferentes.
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