Pescado del mar Merluza
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Descripción
Pescado del mar Merluza
Especie: Merluza
(Merluccius australis)
Color: Blanco
Espinas: Pin Bones Out (PBO)
Piel: Skinless - Skin on
Temporada: Todo el año
Usos: Hoteles, Restaurantes & Retail
La delicada textura de esta especie de carne blanca proviene de las prístinas aguas del sur de Chile. Es un pez de gran tamaño y sabor suave que constituye una alternativa muy atractiva en términos de su valor.
Su versatilidad permite su uso al horno, a la parrilla, salteado o frito.
Presentación: Filetes (congelado o fresco) y Porciones.
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Pescado del mar Merluza