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Pez Reineta

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  • Tipo de pezMarítima
Descripción

Pez Reineta

La reineta es un pez de carne blanca y delicado sabor que constituye un ingrediente perfecto para cualquier menú. Los volúmenes de pesca son controlados, aunque se trata de una especie que se encuentra en abundantes volúmenes.
Si bien su utilización más común es a la plancha, es una excelente alternativa para ser usada en sushi, al horno y en guisos.

Presentación: Porciones y filetes.

Color: Blanco / Cafe
Espinas: Pin Bones Out (PBO)
Piel: Skinless - Skin On
Temporada: Todo el año
Usos: Hoteles, Restaurantes & Retail

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