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Descripción
La quinua es un cereal que crece a lo largo de la Cordillera de los Andes. Esta variedad específica se conoce como la quinua Mapuche, ya que fue uno de los principales componentes de la dieta mapuche, también es la variedad más al sur, y tiene uno de los más alto contenido de proteínas.
Este quinoa inflada es ideal como una merienda saludable, o para añadir a las preparaciones como ensaladas o salteados. También se puede mezclar con yogur o leche para un desayuno muy saludable.
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