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Salmón del Danubio

Salmón del Danubio

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Descripción
El hucho o salmón del Danubio -Hucho hucho- es un pez de agua dulce que puede vivir en ríos sin salida al mar. En el río Tormes, se han obtenido ejemplares de hasta 16 kilogramos de peso y más de un metro de longitud, aunque en su lugar de origen pueden llegar a pesar cerca de 30 kilogramos. Su coloración es rojiza, cuyas tonalidades se intensifican en la época de celo, que se efectúa entre los meses de marzo y mayo. En las zonas de reproducción, conocidas como frezaderos, no es difícil observar a grandes machos peleándose por fecundar los huevos de una hembra. Aunque esta especie se reproduce en el río Tormes, sus puestas no son fértiles, por lo que todos los ejemplares que pueblan las aguas salmantinas proceden de las repoblaciones de la administración. El hucho se alimenta principalmente de otros peces de menor tamaño, como es el caso de bogas, cachos y sardas y en menor medida truchas.
Desde que el hucho apareció en el río Tormes, este salmón ha generado una gran expectación entre los pescadores deportivos salmantinos, españoles, e incluso de otros países, como es el caso de franceses, italianos y japoneses, entre otros, que todas las primaveras se desplazan hasta el tramo medio del río Tormes para obtener un hucho de varios kilogramos de peso, un trofeo muy preciado. Sin embargo, entre los aficionados locales, la llegada del salmón del Danubio provocó que surgieran partidarios y detractores.
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